Proyecto Final de Carrera:
Uniendo dos intereses: la creación y la autosuficiencia, surge el proyecto de Olaya para crear un objeto que nos permita desempeñar una función y nos acerque a la autosuficiencia perdida. De ahí la idea de proyectar objetos cerámicos para obtener nuestros propios germinados, alimentos desconocidos en la cocina occidental, no así en la oriental, e indispensables por su riqueza nutricional.
La cerámica es el material más adecuado para realizar este tipo de objetos, pues tiene cualidades indispensables de un germinador:
En estos productos se podrán germinar casi todo tipo de semillas (alfalfa, berro, cebolla, fonogreco, mostaza, lino,...), legumbres (lenteja, guisante, garbanzo, soja,...) o cereales (arroz, trigo, maiz, avena,...) y el tiempo de germinado variará según la semilla.
Después de presentar una amplia y completa documentación sobre las ventajas de la utilización de los germinados en nuestra dieta diaria, Olaya nos propone que en las cocinas incorporemos el germinador como un elemento más para hacer más saludable nuestra dieta diaria.
GERMINADORES CERÁMICOS: NUEVOS OBJETOS DE USO COTIDIANO.
Alumna: OLAYA RODRÍGUEZ VÁZQUEZ.
Tutor: JOSE ANTONIO SANZ DE MIGUEL
Uniendo dos intereses: la creación y la autosuficiencia, surge el proyecto de Olaya para crear un objeto que nos permita desempeñar una función y nos acerque a la autosuficiencia perdida. De ahí la idea de proyectar objetos cerámicos para obtener nuestros propios germinados, alimentos desconocidos en la cocina occidental, no así en la oriental, e indispensables por su riqueza nutricional.
El germinador consiste en la superposición de unos contenedores apilables que encajan unos en otros, coronados con una tapa, que evitará la pérdida de la humedad.
Todos los contenedores (desde 1 hasta 3 ó 4) menos uno, estarán perforados para permitir el paso del agua y de la humedad. La base es un contenedor no perforado para almacenar el agua.
La cerámica es el material más adecuado para realizar este tipo de objetos, pues tiene cualidades indispensables de un germinador:
- Mantenimiento de un ambiente húmedo (la pasta cerámica es porosa)
- Entorno oscuro (la cerámica no es traslúcida como el plástico o el vidrio)
- Resistencia al uso (los materiales plásticos se degradan antes). |
Después de presentar una amplia y completa documentación sobre las ventajas de la utilización de los germinados en nuestra dieta diaria, Olaya nos propone que en las cocinas incorporemos el germinador como un elemento más para hacer más saludable nuestra dieta diaria.
Finalmente elaborará diferentes colecciones de germinadores utilizando el torno de alfarería.
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| Colección Ondas, blanco y negro |
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| Colección Ondas, multicolor |
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| Colección Oriental |
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| Otros modelos de germinadores realizados por Olaya |
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| Germinadores moldeados y vidriados en rojo y verde. |
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